Piticcheddu stagionato - Formaggio Ovino - gereifter Schafskäse
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Dieser Käse ist mindestens 5 Monate gereift.
Piticcheddu stagionato heißt übersetzt "Kleiner gereifter", weil er als kleiner Laib hergestellt wird und mindestens 1 kg wiegt.
Zutaten: Schafsmilch, Lab, Salz, natürliche autochthone Fermente, ohne Konservierungsmittel