Pennette - Kurze Röhrennudeln - 500g
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Pennette - Kurze Röhrennudeln mit abgeschräften Enden aus sardischem Hartweizen - trafilata al bronzo, traditionell mit Bronzeformen aus sardischem Hartweizen ohne Ei hergestellt. Diese kurze Röhrennudel kann für alle Pasta-Rezepte verwendet werden, sie ist in wenigen Minuten bissfest und nimmt die Soße wie eine zweite Haut auf. Auf einem Pasta-Teller angerichtet ein Augen- und Gaumenschmaus für Klein und Groß.
Seit über 6 Jahren kombiniert die Liquoreria Collu die Herstellung von handwerklichen Likören mit der Herstellung von auf Sardinien produzierten Weizen- und Dinkelnudeln. Ihr Augenmerk liegt auf alle regionalen Spezialitäten wie Malloreddusu, der typisch sardische Fregola, Tagliatelle und Pennette.