Miele di Sardegna Cardo - Distelhonig aus Sardinien 250g

Salvatore Aiana heißt der Imker, der diesen intensiv schmeckenden Distel-Honig produziert. Seinen ersten Kontakt mit Bienen hatte Salvatore 1997, dank eines Freundes, mit dem er angeln ging und der Bienen hatte. Damals war Salvatore arbeitslos und begleitete seinen Freund, um ihm zu helfen. Die Leidenschaft zu den Bienen wuchs von der ersten Sekunde an. Im Jahr 1999 nahm er an mehreren Kursen teil, spezialisierte sich und meldete seine Selbständigkeit an oder wie Salvatore sagt, seine Berufung anmeldete. Heute arbeitet er zusätzlich als Teilhaber und Angestellter in einem großen Unternehmen mit mehr als 3000 Bienenstöcke und beschäftigt sich mit der Bienenzucht und der Produktion von Honig und Pollen. Dieser Honig stammt aus seinen eigenen 70 Bienenstöcke, die er in seiner Freizeit in der Nähe meiner Heimatstadt Iglesias betreut und in kleinen Läden, auf Dorffesten und jetzt auch an Sorelle sarde verkauft.